Tenderloin ist stark nachgefragtes Fleisch, das von Intervlees aus Argentinien, Brasilien, Uruguay und Paraguay importiert wird. Bei diesem Lendenfleisch ist der Name Programm. Denn schließlich bedeutet der englische Begriff tender im Deutschen zart und das trifft auf die Filetspitzen unbedingt zu. Das Fleisch, das Intervlees aus Südamerika importiert, stammt von Rindern, die in aller Regel ganzjährige Weidehaltung genießen und deshalb ist das Rindfleisch noch einmal besonders schmackhaft. Außerdem wird man damit als Einzelhändler oder Fleischverarbeiter dem Ruf nach einem verbesserten Tierwohl gerecht.